Slowcooker van gas naar elektrisch koken: Besparing in 2026 berekend

Waarom overstappen van gas naar elektrisch koken?

Een gasfornuis is voor veel thuiskoks een droom. Directe hitte, perfecte controle.

Toch zitten er addertjes onder het gras. Gas is vaak duurder per eenheid energie dan elektriciteit. Zeker in 2026, met de verwachte veranderingen in belastingen en energieprijzen, kan dat een behoorlijke impact hebben op je vaste lasten. Bovendien is gas minder efficiënt; een deel van de warmte verdwijnt langs de zijkant van de pan in de keukenlucht.

Een elektrische kookplaat, en zeker een moderne inductieplaat, is veel efficiënter. Bijna alle energie gaat direct naar je pan.

Dat scheelt niet alleen in kosten, maar zorgt ook voor een koelere keuken.

Minder zweten boven het vuur. Ideaal voor lange gerechten die uren moeten sudderen. Het is een kleine verandering met een grote impact op je comfort en je portemonnee.

De berekening: Hoeveel bespaar je in 2026?

Om echt te weten te komen wat je bespaart, moeten we even doorrekenen. Laten we uitgaan van een typisch stoofpotje van 4 uur sudderen.

We vergelijken een ouderwetse gaspit met een moderne elektrische slowcooker. De getallen zijn gebaseerd op huidige prijzen, met een prognose voor 2026.

Gasverbruik: Een gemiddelde gaspit verbruikt ongeveer 1,5 kWh per uur om te sudderen. Voor 4 uur is dat 6 kWh. De prijs van gas ligt in 2026 waarschijnlijk rond de €1,50 per m³ (wat ongeveer 9,7 kWh is).

Rekenen: 6 kWh / 9,7 kWh * €1,50 = ongeveer €0,93 voor één gerecht. Elektrisch verbruik: Een gemiddelde slowcooker (bijvoorbeeld een Crock-Pot van 3,5 liter) verbruikt op de lage stand ongeveer 100-150 watt.

Laten we uitgaan van 130 watt. Voor 4 uur is dat 0,52 kWh. De prijs van stroom ligt in 2026 rond de €0,40 per kWh (inclusief belastingen). Rekenen: 0,52 kWh * €0,40 = ongeveer €0,21 voor één gerecht.

Conclusie: Je bespaart per gerecht ongeveer €0,72. Klinkt als weinig? Als je drie keer per week een stoofpotje maakt, scheelt dat op jaarlijkse basis al snel €112,50 (3x €0,72 x 52 weken).

En dat terwijl je eten net zo lekker, of zelfs lekkerder, wordt.

Het hart van de keuken: De beste slowcooker of multicooker?

De overstap naar elektrisch koken begint bij de juiste pan. De klassieke slowcooker is een duurzame aanvulling in de keuken en je beste vriend voor simpele, langzame gerechten.

Denk aan runderlappen die uit elkaar vallen of een chili die uren staat te pruttelen.

Ze zijn er in allerlei maten, van 2,5 liter voor stellen tot 6,5 liter voor grote gezinnen. Een topmodel is de Crock-Pot Cook & Carry SCV700-B. Een echte krachtpatser voor rond de €70.

Hij is stevig, heeft een handige timer en schakelt automatisch over op warmhouden. Perfect voor als je een dagje weg bent. Voor wie iets meer luxe wil, is de Morphy Richards Sear & Stew een aanrader (rond de €100). Deze kan ook direct in de pan braden, wat de smaak enorm verrijkt.

Wil je meer kunnen dan alleen sudderen? Kijk dan naar een multicooker.

Dit is de alleskunner onder de elektrische pannen. Denk aan de Instant Pot Duo (rond de €120).

Dit apparaat is een slowcooker, maar ook een snelkookpan, rijstkoker, stoompan en yoghurtmaker in één. Het bespaart ruimte en geeft je enorm veel flexibiliteit. Voor de serieuze thuiskok die alles uit één apparaat wil halen, is dit de investering waard.

Praktische tips voor je nieuwe elektrische keuken

De overstap is meer dan alleen een apparaat kopen. Het is een kleine omschakeling in je routine.

Maar met deze tips ben je er zo aan gewend en bespaar je maximaal.

• Voorverwarmen is verleden tijd: Een slowcooker heeft geen voorverwarmstand nodig. Doe alle ingrediënten direct koud in de pan. Dit bespaart energie en tijd.
• Gebruik de juiste stand: Voor de meeste gerechten is de 'Low' stand prima. 'High' is voor als je haast hebt, maar verbruikt iets meer stroom per uur. 'Low' over 8 uur is vaak goedkoper dan 'High' over 4 uur.
• Haal de pan uit de basis: Haal de keramische pan na het koken uit de elektrische basis. Zo koelt hij sneller en kun je hem makkelijker in de koelkast zetten voor de volgende dag.
• Laat het deksel zitten: Iedere keer als je het deksel optilt, verlies je warmte en moet de slowcooker harder werken. Geloof je neus, vertrouw op het proces. Alleen roeren als het echt nodig is.
• Combineer met inductie: Als je een inductieplaat overweegt, weet dan dat je slowcooker daar ook op kan (mits het een vlakke bodem heeft). Maar voor lange gerechten is de losse slowcooker vaak stiller en veiliger.

De investering terugverdienen

Het aanschaffen van een nieuwe slowcooker of multicooker voelt als een uitgave, maar het is een investering die zichzelf terugverdient. Naast het gunstige energieverbruik vergeleken met de gaskookplaat, bespaar je ook op je boodschappen. Je kunt goedkopere, hardere stukken vlees gebruiken die door langzaam koken heerlijk mals worden.

Bovendien is het een stuk relaxter. Zet je eten 's ochtends aan, ga je werken of sporten, en kom thuis bij een gaar en geurig diner.

Geen gedoe met pannen op het vuur die je in de gaten moet houden. Het is simpelweg een betere manier van koken voor een druk leven.

En met de besparing van €100+ per jaar, heb je de aanschafprijs van een basis Crock-Pot er in een jaar al uit. Dus, als je gasfornuis je nu een beetje tegenvalt in kosten, is koken zonder gas met een elektrische slowcooker de ideale oplossing.

Het is de slimste, lekkerste en meest ontspannen manier om te koken in 2026.

Je portemonnée en je smaakpapillen zullen je dankbaar zijn.