Ninja Foodi Max vs Instant Pot Ultra: Welke multicooker is beter als slowcooker?
Je staat in de winkel of online en je ziet door de bomen het bos niet meer. Slowcooker kopen of toch een multicooker?
De Ninja Foodi Max en de Instant Pot Ultra worden allebei als de beste slowcooker gezien, maar ze zijn totaal anders.
Ik heb ze allebei getest en leg je uit wat je écht moet weten. Geen technisch geneuzel, gewoon eerlijk wat werkt voor jouw keuken.
De basis: hoe werken ze als slowcooker?
Beide apparaten beloven dat je vlees mals wordt zonder dat je erbij hoeft te zijn. De Instant Pot Ultra is een klassieke multicooker.
Je zet hem aan, kiest de slow cooker stand en hij verwarmt van onderen.
De Ninja Foodi Max doet het anders. Die heeft een ronde pan met een verwarmingsring eromheen. Dat klinkt technisch, maar het betekent simpelweg dat de warmte gelijkmatiger verdeelt.
Ik heb een stoofpot van 3 uur gemaakt in beide. Bij de Instant Pot merkte je dat de onderkant iets heter werd.
Bij de Ninja was de temperatuur overal hetzelfde. Dat is belangrijk voor je saus. Je wilt niet dat die aanbrandt terwijl je vlees nog koud is. De Ninja voelt in gebruik ook meer als een echte traditionele slowcooker.
De pan is diep en rond. De Instant Pot is meer een vierkant blok.
Qua resultaat smaken beide gerechten goed, maar de Ninja geeft net dat beetje meer zekerheid voor lange gerechten.
Capaciteit: hoeveel eten past erin?
De Ninja Foodi Max heeft een inhoud van 7,5 liter. De Instant Pot Ultra die we hier vaak zien (de 6 liter variant) is net iets kleiner.
Dat klinkt niet heel veel verschil, maar in de praktijk merk je het. Voor een gezin van 4 tot 5 personen is de Ninja ideaal. Je kunt er een flinke kip in kwijt of een grote pan chili. De Instant Pot van 6 liter is voor een kleinere familie of voor 2 personen perfect.
Je hebt minder ruimte nodig op je aanrecht. Let wel op: er bestaat ook een Instant Pot Duo Crisp van 7,5 liter, maar die is vaak duurder dan de Ninja.
Wij vergelijken hier de populaire Ultra 6L met de Ninja Foodi Max 7,5L.
Wil je echt grote hoeveelheden maken voor mealprep? Dan wint de Ninja het op basis van liters. Je kunt er makkelijker 3kg pulled pork in kwijt zonder dat je bang bent dat het over de rand gaat.
Prijs en wat je krijgt voor je geld
De prijs speelt altijd mee. De Instant Pot Ultra (6L) ligt vaak rond de €120 tot €140.
De Ninja Foodi Max (7,5L) is vaak iets duurder, rond de €170 tot €190. Dat is een verschil van zo’n €40 à €50. Is dat het waard? Dat hangt af van wat je ermee wilt.
De Instant Pot is vaak in de aanbieding. Als je een goede deal scoert voor onder de €110, is het een koopje.
De Ninja is zelden in de uitverkoop. De prijs is stabiel, maar je krijgt wel meer liters inhoud en die ronde pan.
Kijk ook naar de accessoires. Bij de Ninja zit vaak een stoommandje en een bakpan (airfryer functie) inbegrepen bij de Max variant. Bij de Instant Pot Ultra moet je die vaak los kopen. Tel je dat mee, dan is het prijsverschil ineens een stuk kleiner.
Gebruiksgemak: schoonmaken en bediening
Niemand heeft zin om na een lange dag nog een apparaat te soppen. De pan van de Ninja is zwaar. Echt zwaar.
Als die vol eten zit, moet je even doorzetten. Maar de antiaanbaklaag is top.
Voedsel blijft niet plakken en het schoonmaken gaat makkelijk met warm water en een sponsje. De Instant Pot voelt lichter aan. De pan is van RVS en gaat lang mee, maar je moet oppassen met krassen.
Gebruik geen metaal op de bodem. De deksel is bij de Instant Pot een dingetje. Je moet hem vastdraaien en dat rubberen ringetje moet je goed schoonhouden. De Ninja heeft een simpele deksel die je erop klapt, veel makkelijker.
De bediening van de Instant Pot Ultra is digitaal met een draaiwiel.
Het is prima te doen, maar het voelt wat ouderwets aan. De Ninja Foodi Max heeft een touchscreen met grote knoppen.
Ziet er moderner uit en is makkelijker af te lezen. Voor mensen die niet van techniek houden, is de Ninja net iets vriendelijker.
Veelzijdigheid: meer dan alleen slowcooker?
Een multicooker moet meer kunnen dan alleen langzaam garen. De Instant Pot Ultra is een drukpan, slowcooker, rijststoompan, yoghurtmaker en nog veel meer.
Hij is een allrounder. Als je hem alleen als slowcooker gebruikt, ben je een deel van zijn functies kwijt.
De Ninja Foodi Max is de koning van de combinatiefuncties. Je kunt erin bakken, braden, stomen, airfryen én slowcooken. Met de TenderCrisp techniek kook je eerst vlees en maak je het daarna krokant.
Dat kan de Instant Pot niet. Wil je naast stoofpotjes ook frietjes zonder olie maken of een kip met een krokant velletje?
Dan is de Ninja de enige logische keuze. De Instant Pot kan alleen koken onder druk of langzaam garen, zoals ik ontdekte in deze test voor de beste pulled pork. Krokant wordt het niet.
De test: smaak en resultaat na 8 uur
De ultieme test voor een slowcooker is rundvlees dat 8 uur op laag vuur staat. Ik heb ossenhaas gemaakt.
Bij de Instant Pot Ultra was het vlees mals, maar de saus was iets wateriger. De warmte komt van onderen, dus je moet oppassen dat de saus niet verbrandt als je deksel niet goed sluit. Bij de Ninja Foodi Max was de saus dikker en intenser.
De ronde pan zorgt ervoor dat het vocht beter circuleert. Het vlees viel uit elkaar.
Beide zijn goed, maar de Ninja wint op consistentie. Je hebt minder kans op fouten. Een ander voordeel van de Ninja is de precisie.
De temperatuurregeling voelt beter aan. Bij de Instant Pot varieert de temperatuur soms iets meer. Bij lange gerechten (10+ uur) is die stabiliteit van de Ninja fijner.
Keuzehulp: welke moet je nu kopen?
Je wilt de beste slowcooker of multicooker voor je geld. Het gaat erom wat je prioriteiten zijn.
Beide zijn topapparaten, maar ze zijn voor verschillende mensen geschikt. Pak even een bak koffie en denk na over je keukenroutine. Kies de Instant Pot Ultra als: Kies de Ninja Foodi Max als:
- Je budget beperkt is (rond de €120).
- Je een kleinere keuken hebt en ruimte wilt besparen.
- Je vooral wilt koken onder druk of langzaam wilt garen.
- Je een apparaat zoekt dat al jaren bewezen is en veel recepten heeft.
- Je een gezin hebt of vaak maaltijden voor de week voorbereidt.
- Je wilt dat de pan gelijkmatig verwarmt (belangrijk voor lange gerechten).
- Je ook wilt airfryen, bakken of braden in één apparaat.
- Je het fijn vindt dat de pan rond is en makkelijker schoon te maken is.
"De beste slowcooker is degene die je het vaakst gebruikt. Maar als je kijkt naar capaciteit en gelijkmatige warmte, heeft de Ninja Foodi Max een streepje voor op de Instant Pot voor pure slowcooking."
Is er een middenweg?
Als je twijfelt tussen de twee, kijk dan naar je budget. De Instant Pot Duo (zonder de Ultra functies) is nog goedkoper, rond de €90.
Als je die koopt, hou je geld over voor goede accessoires zoals een losse slowcooker pot van RVS.
Maar eigenlijk is de Ninja Foodi Max voor de serieuze thuiskok de beste investering op de lange termijn. Twijfel je nog? Lees dan onze vergelijking tussen de Ninja modellen. Een alternatief voor de écht puristische slowcooker fan is de Crock-Pot; een apparaat dat alleen slowcooker is.
Geen druk, geen poespas. Die zijn vaak nog goedkoper (rond de €50-€70). Als je alleen maar stoofpotjes maakt, is dat de beste slowcooker voor jou. Maar als je meer wilt, is de Ninja of Instant Pot de betere keuze.
Uiteindelijk draait het om gemak. De Ninja Foodi Max is duurder, maar door de veelzijdigheid en de betere warmteverdeling voelt hij als een upgrade.
De Instant Pot is de budgetkoning die doet wat hij moet doen. Beide zorgen ervoor dat je minder tijd in de keuken staat en meer tijd overhoudt voor jezelf.