Instant Pot Duo 7-in-1 slowcooker review: Populair model grondig getest

Je staat in de winkel of bladert online en je ziet ze overal: slowcookers en multicookers.

De keuze is reuze en vaak een beetje overweldigend. Waar begin je? De Instant Pot Duo 7-in-1 is een van de meest populaire modellen ter wereld en nu ook in Nederland razend bekend. Vandaag duik ik diep in deze alleskunner.

Ik heb hem grondig getest, van chili tot yoghurt, en vertel je precies wat je kunt verwachten. Ben je op zoek naar de beste slowcooker of een multicooker die je leven makkelijker maakt? Dan is dit de review voor jou.

Wat is de Instant Pot Duo 7-in-1 eigenlijk?

Stel je voor: je hebt een pan die kan koken, stomen, bakken, slowcooken, rijst koken, soep maken en zelfs yoghurt. Dat is de Instant Pot Duo 7-in-1 in een notendop.

Het is geen gewone slowcooker, maar een elektrische multicooker. Hij combineert zeven verschillende keukenapparaten in één apparaat. Dit bespaart ruimte in je keuken en geld, want je hoeft niet zeven verschillende dingen te kopen.

De meeste mensen kopen een Instant Pot vanwege de snelheid. Een gerecht dat normaal 3 uur in de slowcooker doet, is in de Instant Pot vaak in 30 minuten klaar.

Dit komt door de druk die hij opbouwt. Water kookt dan namelijk op een hogere temperatuur, waardoor het eten veel sneller gaar wordt. Het is dus de perfecte combo voor drukke mensen die toch gezond en zelfgemaakt willen eten. De 'Duo' is het klassieke model.

Hij is al een tijdje op de markt, maar nog steeds enorm populair. Dit komt omdat hij betrouwbaar is en alles doet wat je nodig hebt.

Hij is verkrijgbaar in drie maten: 3, 6 en 8 liter. Voor een gemiddeld huishouden van 2 tot 4 personen is de 6 liter vaak de beste keuze. Je kunt er makkelijk een grote pan soep of een stoofpot in maken.

De zeven functies op een rij

Laten we de zeven functies even doornemen, zodat je precies weet wat je kunt kopen. Het is handig om te weten wat elke functie doet, want sommige zijn echt gamechangers in de keuken. Je hoeft niet alles te gebruiken, maar het is fijn om de opties te hebben.

1. Slowcooker: Dit is wat je zoekt. Je doet je ingrediënten erin, zet hem aan en hij gaart op een lage temperatuur. Perfect voor pulled pork of een stoofpot die de hele dag staat te pruttelen. Je kunt de temperatuur instellen op Low of High.
2. Drukpan (Pressure Cooker): Dit is de snelste stand. Een kip in 15 minuten gaar? Dat kan. De pan wordt drukdicht afgesloten en de druk stijgt. Dit is ideaal voor peulvruchten (zonder weken!), vlees en groenten.
3. Rijstkoker: Rijst koken wordt een fluitje van een cent. De sensor meet de temperatuur en tijd perfect, zodat je geen natte of korrelige rijst meer hebt. Ook voor quinoa of andere granen werkt dit supergoed.
4. Stoomfunctie: Met het meegeleverde rooster kun je groenten, vis of dumplings stomen. Dit is een gezonde manier van koken waarbij vitaminen bewaard blijven. Zet er een bakje sous-vide eitjes in voor het ontbijt.
5. Sautëen: Voordat je gaat koken of stomen, kun je eerst aanbakken. Dit geeft veel smaak aan je gerecht. Bak je uien en knoflook bruin in de pan, voeg je vlees toe en sluit daarna de deksel. Geen extra pan nodig!
6. Soep: Een speciale stand voor soep. Hij berekent de tijd en druk automatisch voor een perfecte soep. Van een romige pompoensoep tot een bouillon met botten, het werkt allemaal soepel.
7. Yoghurt: Dit is een unieke functie waar veel mensen niet aan denken. Je kunt zelf verse yoghurt maken. Verwarm melk, voeg een lepeltje bestaande yoghurt toe en laat de Instant Pot 8 uur op lage temperatuur staan. Supermakkelijk en goedkoop.

De test: hoe werkt hij in de praktijk?

Ik heb de Instant Pot Duo 7-in-1 een week lang intensief gebruikt.

Ik wilde weten of hij echt zo goed is als iedereen zegt. Allereerst: het installeren. De pan is van roestvrij staal en voelt stevig aan. De binnenpan heeft een antiaanbaklaag (PFOA-vrij). De handleiding is duidelijk, maar eerlijk is eerlijk: je moet even wennen aan de knoppen en de timer.

Ik begon met een klassieker: chili. Normaal zou ik deze 3 uur laten sudderen.

Ik deed alle ingrediënten in de pan (ruimte genoeg voor 4 porties), zette de drukstand op 20 minuten en drukte op start.

Na 20 minuten was de chili gaar, maar nog vloeibaar. Ik liet de druk nog 10 minuten natuurlijk zakken (Natural Release) en deed toen de vent open. De smaken waren diep en rijk.

Dit was zeker niet onderdoen voor mijn langzame versie. De volgende test was kippensoep.

Ik gooide een kippenbout, wortels, selderij en bouillon in de pan. 15 minuten drukken. De kip viel van het bot af, zo mals. De groenten waren perfect beetgaar.

Ik hoefde niet bang te zijn dat de boel aanbrandde, want de pan heeft een dikke bodem die de warmte gelijkmatig verdeelt.

"De grootste verrassing? De yoghurt. Ik dacht dat dit ingewikkeld zou zijn, maar het is zo simpel als melk verwarmen en wachten. De yoghurt was dik en romig, zonder toegevoegde suikers."

Ook het schoonmaken was makkelijk; de losse onderdelen kunnen in de vaatwasser. Een klein nadeel: de pan is best zwaar als hij vol is.

De 6 liter weegt vol met eten al snel een paar kilo.

Als je fysiek minder sterk bent, moet je hier rekening mee houden. Ook de druk die hij opbouwt hoort een geluid te maken, maar dat went snel. Het is geen stille machine, maar je kunt er prima naast TV kijken.

Voor wie is de Instant Pot Duo geschikt?

De Instant Pot Duo is ideaal voor gezinnen. De 6 liter is groot genoeg voor vier personen, met leftovers voor de volgende dag.

Als je alleen bent of met z'n tweetjes, kun je ook de 3 liter overwegen.

Maar de 6 liter is de bestseller omdat je er flexibel mee bent. Je kunt er een hele kip in kwijt of een grote pan macaroni. Mensen die weinig tijd hebben, zijn er dol op.

Je kunt 's ochtends de ingrediënten erin gooien, de timer instellen (tot 24 uur vooruit) en 's avonds staat het eten klaar. Het werkt ook perfect voor meal-preppen.

Kook een grote batch rijst en bonen voor de week en vries het in. Het is ook een goede aankoop voor beginners. Als je net begint met koken, is het fijn dat je niet constant hoeft te roeren. De kans dat het aanbrandt is nihil.

Voor gevorderde koks is het een handig hulpmiddel om tijd te besparen zonder smaak in te leveren.

Het is geen vervanging van een gourmetstel of een oven, maar een aanvulling. Ben je op zoek naar de beste slowcooker omdat je van langzaam garen houdt? Je kunt ook de beste Instant Pot multicooker als slowcooker kopen; deze kan dit ook, maar functioneert anders dan een traditionele variant.

De warmte komt van de bodem en zijkant. Bij sommige traditionele slowcookers komt de warmte alleen van de zijkant.

De Duo kan soms iets sneller koken dan een 'echte' slowcooker. In deze Instant Pot Duo Crisp review lees je precies hoe dat werkt; check wel altijd de handleiding voor de juiste standen.

Waar moet je op letten bij aankoop?

Als je de Instant Pot Duo 7-in-1 gaat kopen, let dan op de maat. Een 8 liter pan is voor de meeste huishoudens te groot. Je hebt dan een volle pan nodig voor de beste werking, en dat is zonde als je met z'n tweetjes bent.

De 6 liter is de gouden middenweg. Hij kost ongeveer tussen de €90 en €110, afhankelijk van de aanbieding.

Er zijn accessoires die het leven makkelijker maken. Een extra binnenpan is handig als je back-to-back wilt koken.

Een glazen deksel (apart verkrijgbaar) is fijn als je de pan als gewone pan wilt gebruiken zonder de drukdeksel. Let op: de Duo heeft een stompe deksel. Dit betekent dat je hem niet vast kunt klikken tijdens het koken, je moet hem erop leggen.

Dit is veilig, maar vraagt even wennen. Prijzen vergelijken is slim.

De Duo is vaak in de aanbieding bij Bol.com of Coolblue. Tijdens Black Friday of de BTW-dagen kun je soms €20-€30 korting scoren. De nieuwere modellen, zoals de Duo Plus, hebben extra programma's (zoals cake bakken), maar kosten meer. Voor de meeste mensen is de gewone Duo meer dan voldoende.

Veiligheid is top geregeld. De pan heeft een sensor die de temperatuur meet.

Als er te veel druk is, of als de pan niet goed is afgesloten, gaat er een alarm af en schakelt de pan zichzelf uit.

Je kunt hem dus met een gerust hart aan laten staan als je naar je werk gaat.

Conclusie: Is de Instant Pot Duo de moeite waard?

Na grondig testen kan ik zeggen: ja, de Instant Pot Duo 7-in-1 is een uitstekende aankoop. Hij is veelzijdig, stevig en makkelijk in gebruik, net als in deze uitgebreide slow cooker review. Hij maakt zijn belofte waar om tijd te besparen in de keuken.

Je koopt niet zomaar een slowcooker; je koopt een stuk gereedschap dat je dagelijks gebruikt.

De grootste pluspunten zijn de snelheid en het gemak. Een stoofpot die normaal 4 uur op het vuur staat, is nu in 45 minuten klaar.

Het schoonmaken is snel gedaan. Het eten smaakt geweldig. Het is echt een aanwinst voor je keuken.

Is er dan geen minpunt? De grootte is het enige echte nadeel.

Hij neemt best wat plek in op het aanrecht. Als je een kleine keuken hebt, moet je even kijken of je ruimte hebt. Maar voor de functionaliteit die je krijgt, is het een kleine prijs. Als je twijfelt tussen een gewone slowcooker en deze multicooker: kies voor de Instant Pot Duo.

Je hebt beide werelden in één apparaat. Ben je klaar om te starten?

Zoek een recept op, gooi je ingrediënten erin en druk op start.

Je zult versteld staan van wat deze pan allemaal kan. Veel kookplezier!