Crockpot Express snelkoker met slowcooker modus: Gebruikerservaring
Je staat in de winkel of scrollt online en ziet een wirwar van pannen.
De slowcooker kopen is één ding, maar wat is nu echt handig? De Crockpot Express is een echte alleskunner. Het is een snelkoker (pressure cooker) die ook gewoon als slowcooker werkt.
Ideaal voor drukke dagen én voor klassieke gerechten die tijd nodig hebben. In deze review duik ik in mijn eigen keukenervaring met dit apparaat.
Wat is de Crockpot Express precies?
Stel je een pan voor die alles kan. De Crockpot Express is een multicooker met een RVS binnenpan. Die pan is vaatwasserbestendig, wat direct een groot pluspunt is.
Je kunt erin koken, stomen, bakken en natuurlijk ‘slowcooken’. Het apparaat combineert het gemak van een snelkoker met de zachtheid van een traditionele slow cooker.
Waarom is dat belangrijk? Omdat je maar één apparaat op het aanrecht nodig hebt.
Geen losse slow cooker én een losse snelkoker. Dit bespaart ruimte en geld. Bovendien is de Crockpot merknaam synoniem aan slowcooking; ze zijn hier echt expert in.
Je koopt dus kwaliteit en ervaring in één doos. De werking is simpel.
Je sluit het deksel, draait de knop en het apparaat doet zijn werk. De veiligheidsvergrendeling zorgt ervoor dat de pan niet open kan onder druk. Dat is geruststellend, vooral als je net begint met koken onder druk.
De kern: Slowcooker modus versus Snelkoker modus
Het hart van de Crockpot Express ligt in de twee belangrijkste standen. De slowcooker modus is perfect voor gerechten die langzaam moeten garen.
Denk aan een draadjesvlees dat 8 uur op lage temperatuur staat te sudderen.
De smaken mengen zich perfect en het vlees wordt boterzacht. De snelkoker modus doet het tegenovergestelde. Hier gebruikt het apparaat druk om de temperatuur te verhogen.
Een gerecht dat normaal 2 uur duurt, is in 20 minuten klaar. Denk aan bonen, stoofpotjes of zelfs een cheesecake. Het bespaart enorm veel tijd op drukke doordeweekse dagen. In mijn ervaring is de combinatie magisch.
Je begint met snel aanbraden (sauté functie), voegt vocht toe en schakelt over naar de slowcooker stand voor de rest van de dag.
Of je kookt ’s ochtends snel je risotto in 8 minuten. De veelzijdigheid maakt dit een van de beste slowcookers op dit moment.
De Crockpot Express is als een keukenhulp die nooit klagen. Of het nu urenlang staat te pruttelen of in een half uur een maaltijd forceert, het werkt.
Modellen, maten en prijzen
Er zijn verschillende uitvoeringen van de Crockpot Express. De meest voorkomende maat is 5,7 liter.
Dit is ruim genoeg voor een gezin van 4 tot 5 personen. Je kunt er makkelijk een hele kip in kwijt of een grote pan soep. De buitenmaat is compact genoeg voor de meeste keukenkastjes.
Prijzen variëren nogal. Een nieuwe Crockpot Express (met snelkoker functie) kost meestal tussen de €90 en €120.
Dit hangt af van de winkel en eventuele aanbiedingen. Let op: de klassieke Crockpot (zonder drukfunctie) is vaak goedkoper, rond de €40 tot €60. Je wilt de ‘Express’ versie hebben voor de snelkoker optie.
Er zijn ook modellen met extra functies zoals een bakfunctie of stoommandje. Zoals je leest in deze Crockpot Design Series review, heeft de basisversie vaak al genoeg programma’s: Slow Cook (Hoog/Laag), Sauté, en Pressure Cook.
Voor de meeste thuiskoks is dit voldoende. Check wel of de gebruiksaanwijzing in het Nederlands is, dat scheelt een hoop gezoek.
Gebruikerservaring: hoe bevalt het in de keuken?
Ik heb de Crockpot Express nu een tijdje in gebruik en mijn ervaring is overwegend positief, net als bij mijn ervaring met de Crockpot 3.5L.
De opwarmtijd voor de snelkoker stand is snel, vaak binnen 10 minuten op druk. Het display is duidelijk en de timer is makkelijk in te stellen.
Schoonmaken is een eitje door de losse binnenpan. Er zijn een paar dingen die opvallen. Ten eerste: de hoeveelheid eten. Voor een groot gezin (6+ personen) is 5,7 liter soms net iets te krap voor grote stukken vlees met veel vocht.
Voor de gemiddelde familie is het perfect. Ten tweede: de temperatuur.
De ‘Keep Warm’ functie houdt eten lang op temperatuur, wat handig is als je later eet. Een concrete ervaring: ik maakte een chili con carne. Eerst het vlees bruin maken op de Sauté stand (dat gaat goed, maar niet supersnel).
Dan alles erin, deksel erop en 20 minuten op Pressure. Het resultaat? Smaakvol en mals vlees in een fractie van de tijd.
De geur verspreidde zich door het hele huis. Dat is waarom je een multicooker koopt.
Praktische tips voor je Crockpot Express
Om het meeste uit je aankoop te halen, hier wat concrete tips.
- Vloeistof is key: Bij de snelkoker modus heb je altijd voldoende vocht nodig (minimaal 150-200 ml). Zonder genoeg vocht komt de druk niet op en stopt het apparaat.
- Snijd gelijk: Snijd je groenten en vlees in stukken van ongeveer dezelfde grootte. Dit zorgt ervoor dat alles gelijkmatig gaar wordt, zowel in de slowcooker als snelkoker.
- Geen massa: Vul de pan nooit meer dan 2/3 vol. Bij het koken onder druk mag het zelfs niet meer dan de helft zijn als het om voedingsmiddelen gaat die uitzetten (rijst, bonen).
- Laat los: Na het koken onder druk moet je de druk ‘laten zakken’ (Natural Release) of snel ventileren (Quick Release). Raadpleeg de handleiding voor welke methode bij welk gerecht hoort. Vlees wordt vaak malser van langzaam laten zakken.
Deze helpen je om direct te slagen met je eerste gerechten. Met deze tips en de Crockpot Express multicooker in huis, ben je klaar voor elke maaltijd. Of je nu een goedkope slowcooker zoekt voor simpele gerechten of een geavanceerde multicooker voor culinaire hoogstandjes, dit apparaat dekt de lading. Veel kookplezier!